반응형
색감이 예쁘고 아삭한 식감이 매력적인 파프리카와 피망, 최근에는 베란다 텃밭이나 소규모 정원에서 직접 재배해서 먹는 분들도 많아졌습니다.
이 글에서는 파프리카와 피망을 집에서 키우는 재배 방법과 함께, 가장 맛있게 먹는 요리 팁과 궁합 좋은 재료까지 알려드립니다.
🫑 파프리카와 피망의 차이점은?
- 파프리카: 달고 아삭하며 과육이 두꺼운 대형 고추류. 색상은 빨강, 주황, 노랑, 초록 등 다양함.
- 피망: 파프리카보다 작고 쓴맛이 약간 있는 고추류. 주로 초록색이며 과육은 얇은 편.
둘 다 비타민 C와 베타카로틴이 풍부해 면역력 강화와 피부 건강에 좋습니다.
파프리카·피망 재배 방법 (실내/베란다 가능)
✅ 1. 재배 시기
- 모종 정식: 4월
- 수확 시기: 7월~10월 (꽃 피고 약 60일 후 수확 가능)
✅ 2. 준비물
- 파프리카 또는 피망 모종 (씨앗도 가능)
- 배수 잘 되는 화분 (지름 25~30cm 이상)
- 채소용 배양토, 유기질비료
- 지지대 또는 끈 (성장 시 줄기 지지용)
✅ 3. 재배 방법
📌 햇빛
- 하루 6시간 이상 햇빛이 잘 드는 곳에서 키워야 열매가 잘 맺힙니다.
- 실내라면 남향 베란다 추천!
📌 물 주기
- 겉흙이 마르면 흠뻑 주되, 과습은 금물
- 장마철에는 물빠짐 주의!
📌 온도
- 20~30℃가 생육에 가장 적합
- 15℃ 이하 저온, 35℃ 이상 고온에서는 열매 형성이 잘 되지 않음
📌 꽃이 피면
- 수정 도와주기: 손가락이나 붓으로 살짝 톡톡!
- 벌레가 없어도 수정 가능
📌 수확
- 색이 완전히 진해졌을 때 따야 맛과 영양이 풍부
- 초록색에서 노랑, 주황, 빨강 순으로 익습니다.
파프리카·피망 맛있게 먹는 방법 BEST 5
1. 생으로 먹는 샐러드
- 당도 높은 파프리카는 생으로 먹어도 너무 맛있어요.
- 올리브오일 + 발사믹 식초 + 견과류 조합 추천!
2. 구워서 먹는 파프리카 구이
- 반 자른 파프리카에 모짜렐라 치즈나 참치, 달걀을 채워 에어프라이어나 오븐에 10분!
- 단맛이 더욱 올라오고 소화도 잘 됩니다.
3. 피망 볶음 요리
- 피망 + 양파 + 소고기나 베이컨을 함께 볶으면
- 쓴맛은 사라지고 고소함과 풍미가 살아나요.
4. 피망김치 or 파프리카 장아찌
- 얇게 썬 피망을 양념장에 무치거나 절여두면
- 저칼로리 반찬으로도 활용 가능! 여름 입맛 되살리는 레시피입니다.
5. 쥬스나 스무디로 활용
- 파프리카는 사과, 당근, 오렌지와 섞으면 깔끔한 맛의 건강 주스 완성!
- 비타민 C 섭취에 탁월한 조합입니다.
💪 파프리카·피망의 건강 효능
| 효 능 | 설 명 |
| ✅ 면역력 강화 | 비타민 C 함량은 레몬보다 높음! |
| ✅ 항산화 작용 | 베타카로틴, 루테인 풍부 → 노화 예방 |
| ✅ 피부 건강 개선 | 콜라겐 합성 도움 + 항염 효과 |
| ✅ 다이어트 식품 | 칼로리 낮고 포만감 높은 식이섬유 풍부 |
| ✅ 혈압 조절 | 칼륨 풍부 → 나트륨 배출 촉진 |
키우는 재미 + 먹는 건강, 파프리카와 피망으로 두 마리 토끼 잡기!
정원이나 베란다에서 직접 재배한 파프리카와 피망, 아이와 함께 키워보는 재미도 있고, 신선하게 수확해 요리까지 즐길 수 있어 더욱 의미 있는 식재료입니다.
위에서 소개한 재배법과 요리 팁을 참고하셔서, 이번 시즌에는 직접 키운 건강한 채소로 맛있는 한 끼를 완성해보세요!
